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Ingredientes (resultan 16 galletas grandes): – 1 taza de harina (integral o blanca) – 1 cucharadita de polvos de hornear – 1/2 cucharadita de bicarbonato – 3 tazas de avena – 120 g de mantequilla o margarina – 1 taza de azúcar – 1/2 taza de miel – 2 huevos – 2 cucharadas de esencia vainilla [&…

PARA 4 – 6 PERSONAS Ingredientes: 3 cucharadas de aceite (vegetal o de oliva), 1 cebolla, picada fina, 1 diente de ajo, picado fino, 1/2 pimentón verde, sin semillas y picado fino, 4 filetes (200 g) de pechuga de pollo, sin piel y picado fino, sal y pimienta, comino, 3 tazas de zapallo, cocido y hecho puré, 3 papas grandes, cocidas, […

Las verduras sugeridas son opcionales. Puede hacer esta tortilla con las verduras que usted desee y el resultado será igualmente delicioso y saludable.

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 tarro de leche condensada, 4 huevos, 4 manzanas grandes peladas y ralladas, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, 8 cucharadas de azúcar, 1 pizca de clavo de olor en polvo. Preparación: Bata las yemas, agregue la leche condensada, la canela y la pizca de clavo de olor. Añada las […]

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 y 1/2 taza de arroz, 1 y 1/2 pimentón verde pelado, 3 tazas de caldo de pollo, 1/2 taza de cebollas picadas, 1 diente de ajo, 1 y 1/2 cucharada de cilantro picado, 1/2 taza de arvejas cocidas, 1 taza de mayonesa, sal a gusto. Preparación: Licuar en la juguera […]

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 litro de leche entera. 1 taza de sémola, 1 paquete de queso rallado, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de sal, 2 huevos, 1/2 taza de aceite, 300 ml de crema, 300 ml de salsa de tomate, queso rallado para espolvorear. Preparación: En una olla calentar la leche, sal, mantequilla […]

PARA 4 PERSONAS Ingerdientes: 1 y 1/2 kg de merluza, 3 dientes de ajo, harina para apanar, sal y pimienta, 3 cucharadas de perejil picado, 1/2 taza de aceite, 1 vaso de caldo de pescado*, 250 g de almejas, 100 g de arvejas cocidas, 8 puntas de espárragos (en conserva). Preparación: Lavar y secar la […]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: 100 gramos de miel, 400 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, las cáscaras de 2 naranjas, 1/2 litro de leche, 1 huevo, el jugo y la ralladura de 1 limón, 100 gramos de azúcar, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 200 gramos de pasas de uva. Preparación: Batir la mantequilla […]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: 4 choclos humeros frescos rallados, 4 hojas de albahaca picada fina, sal y pimienta, 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de leche, 3 cucharadas de aceite, 2 cebollas picadas finas, 1 kg. de mariscos surtidos, 1 cucharadita de comino, 3/4 taza de vino blanco, 1 cucharada de azúcar para espolvorear. Preparación: [&he…

Las conservas y salsas son una buena manera de aprovechar las frutas y verduras de esta época para disfrutarlas todo el año.