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Lo mejor de esta receta es la masa, porque no es ni muy delgada ni muy gruesa, aunque para lograrla hay que seguir las indicaciones al pie de la letra y es fundamental dejarla reposar en el refrigerador como mínimo 30 minutos.

El siguiente artículo fue preparado por Felipe Aguilera y Juan Canales, alumnos de sexto año de Odontología de la Universidad Austral de Chile que están realizando su internado asistencial en Hornopirén.

Los directores de las escuelas Mauricio Hitchcock y Aulen nos cuentan sobre el trabajo realizado y sus desafíos para el futuro.

Un importante trabajo se realiza desde el DAEM para gestionar las becas de la JUNAEB que benefician año a año a cientos de estudiantes de Hualaihué.

Con diversas actividades se homenajeó a esta institución en la comuna de Hualaihué.

Durante la consulta por sobrepeso y obesidad, a menudo los pacientes refieren comer por ansiedad. Aquí, algunos consejos prácticos para combatirla.

Este problema se define como la incapacidad para digerir la lactosa o el azúcar de la leche. Afecta a entre un 60% y un 80% de la población.

Con esta entrega sobre las bases de la historia ecológica de Hualaihué continuamos con esta serie del historiador Fernando Ramírez.

A través de los testimonios de Lidia Cárdenas, Olga Paillán y María Toledo rememoramos a las familias de alerceros que el 19 de febrero de1965 desaparecieron para siempre en estas aguas cordilleranas.

En marzo, el Comité Apícola de Hualaihué organizó la Semana y el Día de la Miel, actividades que apuntaron al fortalecimiento de la cultura apícola en la comuna.